蛋糕里有多少反式脂肪酸
发表时间：2024-10-14 09:41:43
来源：网友投稿
蛋糕中的反式脂肪酸含量因制作材料和配方而异。一般来说反式脂肪酸主要来源于蛋糕中使用的氢化植物油，如部分人造黄油和植物奶油。一份标准大小的蛋糕（约100克）中，反式脂肪酸含量可能在0.5克到2克之间。但是一些含有较多植物奶油或人造黄油的蛋糕，其反式脂肪酸含量可能会更高，达到2克以上。长期摄入过多的反式脂肪酸与心血管疾病、肥胖和糖尿病等健康问题有关，所以建议消费者在选择蛋糕时，注意查看成分表，尽量选择低反式脂肪酸或无反式脂肪酸的产品。
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