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秋葵已经切了还能焯水吗

发表时间：2024-10-14 09:43:58 来源：网友投稿

秋葵切开后理论上还是可以进行焯水的。焯水的主要目的是为了去除秋葵表面的杂质和农药残留，以及使秋葵的口感更加脆嫩。切开后焯水只要时间控制得当，不会影响秋葵的口感和营养价值。不过切开后焯水的时间应该比整根秋葵短，以防止秋葵内部组织过度软烂。通常情况下切开后焯水时间控制在1-2分钟即可。焯水完成后应立即将秋葵捞出，并用冷水冲洗，以保持其爽脆的口感。

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