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酵母是什么你清楚了吗

发表时间：2024-10-14 09:52:55 来源：网友投稿

酵母是一种单细胞真菌，广泛应用于食品发酵和酿造过程中。它通过分解糖分产生二氧化碳和酒精，使面团发酵变得松软，是制作面包、馒头等食品的关键。酵母还能在酿酒过程中发酵糖分，生成酒精和二氧化碳，使酒具有独特的风味。酵母种类繁多，其中最常见的是酿酒酵母和面包酵母。在食品加工和生物制药领域，酵母发挥着重要作用。

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