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虾与葡萄酒能一起吃吗

发表时间:2024-10-14 09:54:25 来源:网友投稿

虾与葡萄酒是可以一起吃的。虾中的虾青素和葡萄酒中的白藜芦醇都是抗氧化物质,有助于减少氧化应激。不过虾中的某些成分可能与葡萄酒中的单宁酸发生反应,可能导致口感上的不适,如酸涩感。选择干型或半干型葡萄酒,如夏多内或长相思,通常与虾更搭配。同时食用虾时尽量避免高单宁的红葡萄酒,如赤霞珠或梅洛,以免影响口感。适量搭配可以享受美食与美酒的双重乐趣。

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