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干茶树菇怎么泡才不硬

发表时间：2024-10-14 10:07:06 来源：网友投稿

干茶树菇泡发不硬的关键在于泡发时间和水温的控制。首先将干茶树菇放入清水中，浸泡30分钟，让菇体充分吸水。然后将水倒掉，加入适量温水（约40-50度）继续浸泡2-3小时，期间可适当翻动，使其受热均匀。如果茶树菇较厚，可适当延长浸泡时间。泡发过程中避免用热水直接冲洗，以免破坏菇体的口感。当茶树菇完全吸水膨胀后，即可捞出备用。这样泡发的茶树菇既软又嫩，口感鲜美。

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