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小麦制粉的方法主要有哪两种

发表时间：2024-10-14 10:15:02 来源：网友投稿

小麦制粉主要分为两种方法：一是石磨制粉，即将小麦放入石磨中，通过人力或动力驱动石磨旋转，将小麦磨成粉末。这种方法保留了小麦的原始风味，但生产效率较低。二是现代机械制粉，利用高速旋转的钢辊或钢磨将小麦压碎，通过筛选分离出不同粗细的面粉。这种方法效率高，但可能会影响面粉的营养和口感。在现代面粉加工中，机械制粉更为常见。

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