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打发的蛋挞液能做蛋糕吗

发表时间：2024-10-14 10:20:54 来源：网友投稿

打发后的蛋挞液是可以用来做蛋糕的。蛋挞液本身就是由蛋黄、糖和牛奶等成分混合而成，这些成分与蛋糕的原料有相似之处。打发后的蛋挞液可以增加蛋糕的湿度和口感。但，蛋挞液的量不宜过多，以免影响蛋糕的质地。同时由于蛋挞液已经打发，所以在制作蛋糕时，可能需要适当调整面粉的比例，以确保蛋糕的松软度。打发后的蛋挞液可以作为蛋糕的原材料之一，但需注意调整配方，以达到最佳口感。

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