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打发淡奶油用什么速度

发表时间：2024-10-14 10:21:00 来源：网友投稿

打发淡奶油时，应使用中速或中高速。如果是使用电动打蛋器，开始时可以选择中速，让淡奶油开始膨胀。当奶油开始变稠，出现明显纹路时，可以逐渐提升到中高速，直到奶油变得光滑细腻，体积明显增大，形成稳定的发泡状态。这一过程中速度不宜过快，以免产生过多气泡导致奶油分离。不同电动打蛋器的具体操作可能略有差异，但通常遵循这一基本速度原则。

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