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10斤腊肉放多少盐

发表时间：2024-10-14 10:27:33 来源：网友投稿

一般来说制作腊肉时，每10斤肉需要用大约150-200克的盐。具体用量还需根据个人口味和腊肉风干的程度来调整。盐的作用主要是防止肉类变质，同时也能增加风味。在腌制过程中，将盐均匀撒在肉上，然后按摩使其渗透。腌制时间一般为一周左右，期间要定期翻动，确保肉均匀吸收盐分。，盐的用量不宜过多，以免影响腊肉的风味。

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