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白茶怎么晒制

发表时间：2024-10-14 10:27:46 来源：网友投稿

白茶的晒制工艺分为萎凋和干燥两个阶段。首先将新鲜采摘的茶叶摊放在通风透光的环境中，让茶叶自然萎凋，期间茶叶会逐渐失去水分，颜色和香气逐渐显现。萎凋完成后将茶叶均匀铺放在竹筛上，置于阳光下进行干燥。干燥过程中茶叶温度需控制在30-40℃之间，防止温度过高破坏茶叶品质。待茶叶完全干燥，手感松脆，即可结束晒制过程。晒制过程中需注意控制环境温度、湿度和通风条件，以保证白茶的品质。

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