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做蛋饺皮要放生粉吗

发表时间：2024-10-14 10:32:34 来源：网友投稿

做蛋饺皮时通常会用到生粉。生粉即玉米淀粉，能够帮助蛋饺皮更加柔软、有弹性，不易破。具体做法是将鸡蛋打散，加入适量的生粉和水搅拌均匀，使面糊呈现出光滑细腻的状态。这样制作出来的蛋饺皮口感更好，更容易包裹馅料，使得蛋饺更加美味。，生粉的用量不宜过多，以免影响蛋饺皮的口感。

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