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鲜猪血怎么处理

发表时间：2024-10-14 10:55:11 来源：网友投稿

鲜猪血在处理时，首先要将猪血从血管中迅速挤出，避免血液凝固。接下来将血液倒入大容器中，加入适量的温水，搅拌均匀。然后用细网筛过滤掉杂质，让血液静置一段时间，等待血块沉淀。此时将上层的干净血液小心倒出，避免带出沉淀的血块。最后将血液加热至沸腾，进行消毒处理。这样处理后的鲜猪血可以用来制作血豆腐或其他美食。在整个处理过程中，要保持容器和工具的清洁，以确保食品安全。

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