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羊肉汤怎么变白变浓

发表时间：2024-10-14 10:56:15 来源：网友投稿

羊肉汤要想变白变浓，可以采取以下步骤：首先将新鲜的羊肉清洗干净后，放入开水中焯水去腥，捞出后用冷水冲洗干净。然后将焯水后的羊肉放入砂锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖。在炖煮过程中，加入适量的姜片和葱段去腥增香。接着准备一些大米或者糯米，用水浸泡后沥干，放入锅中，继续小火慢炖。期间要不断搅拌，防止糊底。待羊肉炖至肉质酥烂，汤色逐渐变白变浓，即可出锅。最后根据个人口味，可以加入适量的盐、胡椒粉等调味料，即可享用美味的羊肉汤。

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