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牛肉柴了怎么办

发表时间：2024-10-14 12:05:45 来源：网友投稿

牛肉柴了可能是因为烹饪时间过长或者火力过大。首先检查牛肉是否完全煮熟，如果还没有，继续加热至熟。如果已经过熟，可以采取以下方法：1.将牛肉切片，用低温油煎至表面微焦；2.加入适量水或高汤，小火炖煮，使肉质变得柔嫩；3.用糖、酱油等调料腌制，增加口感；4.制作牛肉粥或牛肉汤，使肉质更加软烂。注意不要过度烹饪，以免口感变差。

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