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炒五香花生米有什么窍门

发表时间：2024-10-14 12:09:42 来源：网友投稿

炒五香花生米，首先选用新鲜花生，去皮后洗净。热锅凉油油温六成热时下花生，用中火炒至微黄，捞出沥油。另起锅加五香粉、盐和少量糖，炒匀。再将花生倒回锅中快速翻炒均匀，使五香粉均匀裹在花生上。最后转小火炒至花生皮微微裂开，香气四溢即可出锅。注意火候避免炒焦，保持花生香脆可口。

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