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寿喜锅的鸡蛋怎么蘸

发表时间：2024-10-14 12:11:24 来源：网友投稿

寿喜锅中的鸡蛋是一种独特的蘸料享受。首先将鸡蛋打入碗中，用筷子轻轻搅拌至表面出现细密的小泡，这样可以让鸡蛋更加松软。接着将搅拌好的鸡蛋倒入滚烫的寿喜锅汤中，待鸡蛋液凝固成嫩滑的蛋花后，用漏勺捞出。此时可以准备一些蘸料，如酱油、味淋、芝麻油、葱花或香菜等。将蘸料均匀地淋在蛋花上，根据个人口味调整。最后将蛋花放入口中，感受鸡蛋的嫩滑和蘸料的鲜美，享受寿喜锅的美味。，鸡蛋不要煮得太老，保持嫩滑口感最佳。

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