牛大肚如何洗
发表时间：2024-10-14 12:15:06
来源：网友投稿
牛大肚即牛的胃部，清洗方法如下：首先将牛大肚放入冷水中浸泡，浸泡时间约2-3小时，使其充分泡软。然后用刷子或刷毛较硬的毛刷，对牛大肚内外进行刷洗，去除表面的污垢和杂质。接着将牛大肚翻过来，继续刷洗另一面。刷洗完毕后将牛大肚放入清水中冲洗，去除残留的泡沫和杂质。最后将冲洗干净的牛大肚放入盆中，加入适量的食用碱粉，用手揉搓，去除异味。再次用清水冲洗干净，即可。在清洗过程中，注意不要用力过猛，以免损坏牛大肚的完整性。
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