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生肉买回来需要洗吗

发表时间：2024-10-14 12:16:17 来源：网友投稿

生肉买回来一般需要清洗。因为生肉可能携带细菌和寄生虫，如大肠杆菌、沙门氏菌等，这些病原体可以通过食物引起食物中毒。清洗生肉可以去除表面的污垢和残留的细菌，降低食用风险。清洗时建议使用流动的水，用刷子或海绵彻底清洁肉表面，然后放入沸水中焯水，进一步杀灭潜在的病原体。清洗和焯水后，确保将生肉与熟食分开存放，防止交叉污染。

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