怎样泡发拉缸盐海参
发表时间：2024-10-14 12:17:04
来源：网友投稿
泡发拉缸盐海参的步骤如下：
将海参放入清水中浸泡，确保海参完全浸没在水中，浸泡时间约24小时，期间需要更换2-3次清水。
将泡发好的海参清洗干净，去除内脏和杂质。
将海参放入炖锅中，加入足量清水，水量需没过海参。
加入适量姜片、葱段和料酒，用于去腥增香。
开大火将水煮沸，然后转小火慢炖约2-3小时。
炖至海参变得柔软，用筷子能轻松扎透即可。
将炖好的海参捞出，放入冷水中浸泡，使海参充分吸收水分，变得更加饱满。
取出海参去除表面的姜片和葱段，即可食用。
泡发拉缸盐海参的过程中，注意水温不宜过高，以免影响海参的品质。炖煮过程中要经常检查海参的软硬程度，以免煮过头或煮不熟。
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