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雪耳怎么泡发这样泡发才正确

发表时间：2024-10-14 12:27:02 来源：网友投稿

泡发雪耳的步骤如下：首先将干雪耳放入冷水中浸泡，一般需要6-8小时，让雪耳充分吸水膨胀。然后将泡发好的雪耳放入筛子中，用清水冲洗干净，去除杂质。接着将雪耳放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火煮30分钟左右，使雪耳完全熟软。煮好后捞出雪耳，放入冷水中浸泡，待其冷却后即可使用。泡发雪耳时注意不要用热水，以免破坏其营养成分。同时浸泡时间不宜过长，以免雪耳变质。

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