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生鲜螃蟹怎么存放

发表时间：2024-10-14 12:27:13 来源：网友投稿

生鲜螃蟹存放要特别注意以下几点：首先将螃蟹放入塑料袋中，排除空气，减少水分流失。其次放入冰箱冷冻层，温度控制在-18℃左右，可以保存较长时间。若短期存放可置于冰箱冷藏层，温度在0℃至4℃之间，但最好在2天内食用。存放时避免将螃蟹与其他鱼类、海鲜混放，以免互相污染。螃蟹不宜用水清洗，以免其体表粘液流失，影响口感。最后取出螃蟹解冻时，应在室温下自然解冻，避免反复冻融，影响品质。

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