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黄辣丁身上的粘液要洗掉吗

发表时间：2024-10-14 12:27:25 来源：网友投稿

黄辣丁身上的粘液是一种自然的防御机制，主要由粘蛋白和粘多糖组成，有助于鱼儿在水中游动时减少水阻和摩擦。这些粘液对人体无害，但烹饪前通常需要清洗干净，因为它们可能含有泥土、细菌和杂质。清洗时可以用流动的水轻轻冲洗，或者用刷子刷洗鱼体表面，以确保烹饪前鱼身上的粘液被彻底去除，这样既可以保证食物的卫生，也能更好地吸收调味料。，清洗时动作要轻柔，以免破坏鱼肉的纹理。

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