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冬天新鲜牛肉怎么保存

发表时间：2024-10-14 12:30:14 来源：网友投稿

冬天新鲜牛肉的保存方法如下：首先将牛肉切成适宜大小的块，用食品级塑料袋密封，排出空气。其次放入冰箱冷冻层，温度应保持在-18℃以下。在冷冻过程中，注意不要让牛肉相互挤压，以免影响口感。储存时最好将牛肉放在保鲜盒或塑料袋中，以防冻汁污染其他食物。若需要解冻可提前将牛肉从冷冻层移至冷藏层，让其自然解冻，或用流水冲洗法快速解冻。解冻后应尽快食用，以免影响口感和安全性。冷冻保存时间不宜过长，一般建议在3个月内食用完毕。

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