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甘蔗冻了是什么颜色

发表时间：2024-10-14 12:30:40 来源：网友投稿

甘蔗冻了之后会变成淡黄色或棕色。这是因为甘蔗细胞中的水分结冰，导致细胞膜破裂，细胞内的物质外渗，使得原本透明或淡绿色的甘蔗变得不透明。在冻害发生时，甘蔗中的糖分和色素也可能因为温度降低而发生变化，导致颜色进一步加深。值得注意的是，冻害的严重程度会影响甘蔗的颜色变化，轻度冻害可能只会使甘蔗边缘略微变黄，而重度冻害则可能使整个甘蔗变黄或变褐。

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