活的飞蟹可以直接冷冻吗
发表时间：2024-10-14 12:31:06
来源：网友投稿
活的飞蟹可以直接冷冻，但需注意方法。首先将飞蟹清洗干净，去除内脏和鳃。然后将其放入塑料袋中，排除袋内空气，密封。接下来将塑料袋放入另一个更大的塑料袋中，再次排除空气，密封。最后将包装好的飞蟹放入冰箱冷冻室，冷冻时间一般为24小时以上，直至完全冻结。这样处理后的飞蟹在解冻后，蟹肉口感和新鲜度都能保持较好。但冷冻过程中，蟹肉可能会出现轻微的变形，不影响食用。
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