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鲜飞蟹怎么冷冻保存

发表时间：2024-10-14 12:31:06 来源：网友投稿

鲜飞蟹冷冻保存方法如下：首先将活蟹放入冰箱内静置2小时，使其失去活力。接着用刷子刷干净蟹体，去除杂质。然后用刀背轻轻拍打蟹壳，使蟹肉与蟹壳分离。用保鲜膜将蟹肉包裹严实，放入塑料袋中。最后将塑料袋放入冷冻室，温度设置为-18°C，冷冻至蟹肉完全凝固。保存时避免将蟹放在冷冻室门口，以免温度波动影响保存效果。解冻时将冷冻的蟹放入冷藏室缓慢解冻，解冻后的蟹肉质鲜嫩。

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