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带鱼皮怎么去

发表时间：2024-10-14 12:33:35 来源：网友投稿

去除带鱼皮的方法如下：首先将带鱼清洗干净，用刀沿着鱼腹切开，用剪刀将鱼鳞从鱼身上一片片地剪下。接着将鱼放入清水中，加入少量食用碱或小苏打，轻轻揉搓，让鱼皮更容易脱落。然后再用清水冲洗干净，最后将鱼放入锅中煮熟即可。这个过程中注意不要用力搓洗，以免破坏鱼肉。这样处理后带鱼皮就容易被去除了。

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