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怎样处理发霉的干鲍鱼

发表时间：2024-10-14 12:49:18 来源：网友投稿

发霉的干鲍鱼首先需要将表面的霉斑彻底清除，用刀片轻轻刮掉霉变部分。然后将干鲍鱼浸泡在清水中，用手轻轻揉搓，去除杂质。浸泡后再用流动的水冲洗干净。接下来将清洗干净的干鲍鱼放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火慢炖。炖煮过程中可以加入姜片去腥增香。待干鲍鱼炖至软糯，捞出即可食用。炖煮过程中要确保鲍鱼完全煮熟，避免食用时引发健康问题。注意发霉的干鲍鱼炖煮后口感和营养价值会有所下降，不建议长期食用。

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