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怎么分辨牛肉熟没熟

发表时间：2024-10-14 12:54:08 来源：网友投稿

分辨牛肉熟没熟，主要看颜色、质地和温度。首先新鲜牛肉呈鲜红色，有光泽；煮熟的牛肉颜色变深，由鲜红转为灰红。其次牛肉质地从有弹性到变硬，从紧实到松散。最后用筷子插入牛肉中，感受温度。熟牛肉中心温度应达到74℃以上。如果牛肉中心仍有粉红色，表示未熟；如果完全变白，表示过熟。观察牛肉颜色、质地和温度，可以准确判断其熟度。

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