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猪蹄花生炖丝瓜络怎么做

发表时间：2024-10-14 12:59:58 来源：网友投稿

猪蹄花生炖丝瓜络是一道营养丰富的家常菜。首先将猪蹄洗净切块，用开水焯一下去除血沫。接着花生提前泡发。丝瓜络洗净切成段。锅中加水放入猪蹄和花生，大火烧开后转小火炖煮1小时。待猪蹄熟烂后，加入丝瓜络继续炖煮20分钟，直至丝瓜络变软。最后加入适量的盐和鸡精调味，即可出锅。这道菜以猪蹄的胶原蛋白和花生的蛋白质为主要营养，搭配丝瓜络的清热解毒功效，非常适合春季食用。

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