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莲花白能生吃吗

发表时间：2024-10-14 13:04:34 来源：网友投稿

莲花白又称莲花白萝卜，是常见的一种蔬菜。它通常不建议直接生吃。莲花白含有较多的水分和纤维，直接生吃可能会导致胃肠不适。生吃时可能存在寄生虫和细菌感染的风险。烹饪过程中高温可以杀死可能存在的微生物，提高食用安全性。所以莲花白适合煮熟后食用，如炒菜、炖汤等，这样既可以去除草酸，减少对身体的刺激，也能更好地保留其营养成分。

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