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姜汁撞奶要用哪种姜

发表时间：2024-10-14 13:06:00 来源：网友投稿

姜汁撞奶所用的姜最好是新鲜的生姜。生姜性温具有驱寒、暖胃、止呕的功效，非常适合用来制作姜汁撞奶。新鲜的生姜颜色鲜亮，质地紧实，味道辛辣。在制作姜汁撞奶时，将生姜洗净去皮，用榨汁机或研杵捣碎后取汁，然后与牛奶混合，通过撞打使其凝固。这样制作的姜汁撞奶口感细腻，姜香浓郁，既美味又养生。

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