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猪肉豆腐豆芽炖菜做法

发表时间:2024-10-14 13:06:35 来源:网友投稿

猪肉豆腐豆芽炖菜是一道家常菜,做法如下:

准备食材:猪肉150克,豆腐1块,豆芽100克,姜适量,蒜适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,胡椒粉少许。

将猪肉切成薄片,豆腐切成块,姜蒜切片。

热锅凉油放入姜蒜片爆香,然后加入猪肉片翻炒至变色,加入料酒去腥。

接着加入豆腐块,轻轻翻炒,让豆腐两面都粘上肉汁。

倒入足够的水,水量要没过豆腐。

大火烧开后转小火炖煮10分钟,使豆腐和肉熟透。

最后加入洗净的豆芽,继续炖煮5分钟。

调入盐和胡椒粉,根据口味调整生抽的量。

炖至豆芽变软,汤汁浓稠即可关火。

出锅前尝尝味道,如果需要,可以适量调整。

这道菜简单易做,营养丰富,适合家常食用。

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