怎样处理包粽子里的咸蛋黄
发表时间：2024-10-14 13:08:19
来源：网友投稿
处理包粽子里的咸蛋黄时，首先将咸蛋黄洗净，然后用厨房纸巾吸干水分。接着用牙签在蛋黄上扎几个小孔，这样可以防止蛋黄在煮粽子的过程中破裂。将蛋黄放入粽子馅料中，注意不要放得太满，以免粽子煮制时膨胀过度。最后将粽子包好，按照粽子煮制的方法进行烹饪即可。在煮制过程中，注意火候和煮制时间，以免蛋黄煮得过于干硬或未熟。这样处理后的咸蛋黄，不仅口感鲜美，还能使粽子的味道更加丰富。
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