蛋挞制作方法及材料
发表时间：2024-10-14 13:08:28
来源：网友投稿
蛋挞制作：
材料：挞皮（低筋面粉、黄油、糖、鸡蛋）、蛋挞液（牛奶、炼乳、鸡蛋、糖、香草精）、黄油。
步骤：
黄油室温软化，加入糖和鸡蛋打发。
低筋面粉过筛后加入黄油中，揉成面团。
面团包上保鲜膜，冷藏30分钟。
面团取出擀成薄片，铺入蛋挞模具。
预热烤箱至200℃，挞皮烤至金黄。
蛋挞液材料混合均匀，倒入挞皮。
烤箱预热至200℃，烤15分钟至蛋挞液凝固。
注意事项：
烤箱预热很重要，确保挞皮烤至金黄。
蛋挞液不要倒太多，以免溢出。
烤箱温度和时间根据实际情况调整。
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