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莲藕可以生吃吗

发表时间：2024-10-14 13:08:39 来源：网友投稿

莲藕一种常见的水生植物根茎，通常用于烹饪。但是莲藕并不适合生吃。原因在于生莲藕含有较多的草酸，食用后可能会刺激口腔和消化道，导致不适。生莲藕中可能含有一定量的细菌和寄生虫，未经妥善处理可能引起食物中毒。所以莲藕在食用前需要经过清洗、去皮、煮沸等处理，以确保安全。简单来说生莲藕不安全也不美味，应该煮熟后再食用。

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