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四季豆可以做干豆角吗

发表时间：2024-10-14 13:10:27 来源：网友投稿

四季豆是可以制作成干豆角的。首先将新鲜的四季豆洗净，去掉两端的老头和筋，然后将其切成小段。接着将切好的四季豆放入沸水中焯水，去除豆腥味并防止在晒干过程中变质。焯水后将四季豆捞出沥干水分，然后均匀地摊放在竹筛或晒网上。在阳光充足、通风良好的地方晒干，直到四季豆表面干瘪，用手轻轻一捏就能碎为止。晒干后的四季豆可以存放在干燥通风的地方，保存时间较长，方便烹饪使用。制作干豆角时，只需将干豆角用清水浸泡回软，然后按照个人喜好进行烹饪即可。

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