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猪连替怎么做好吃

发表时间:2024-10-14 13:10:27 来源:网友投稿

猪连蹄又称猪脚筋,是一种口感独特的美味食材。以下是猪连蹄的做法:

准备食材:猪连蹄、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶。

将猪连蹄清洗干净,切成段,放入沸水中焯水去腥味,捞出备用。

锅中放入适量油,加入姜、蒜爆香。

放入猪连蹄翻炒至表面微黄。

加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶,翻炒均匀。

加入适量水大火烧开后转小火炖煮1小时左右。

待猪连蹄炖至软烂,汤汁浓稠时,即可出锅装盘。

香喷喷的猪连蹄就做好了,可以搭配米饭或者馒头食用。

猪连蹄炖煮过程中,注意火候,避免烧焦。猪连蹄炖煮时间较长,需要耐心等待。这样炖煮出来的猪连蹄,口感鲜嫩,营养丰富。

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