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鸡蛋蛋黄酱做法

发表时间：2024-10-14 13:10:39 来源：网友投稿

鸡蛋蛋黄酱的做法如下：先将3个蛋黄打散，加入1/4杯橄榄油，边倒边搅拌至乳化。然后加入1/2杯白醋，继续搅拌至均匀。接下来加入1茶匙盐，1茶匙糖，1茶匙芥末酱，1茶匙蒜末，搅拌均匀。最后加入1/2杯熟鸡蛋黄，继续搅拌均匀。将蛋黄酱倒入干净的瓶子中，冷藏保存即可。制作过程中要边倒油边搅拌，保证蛋黄酱质地细腻。

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