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百香果冷冻后会影响营养价值吗

发表时间：2024-10-14 13:22:06 来源：网友投稿

百香果冷冻后营养价值基本不受影响。冷冻过程只是降低了果实的温度，使其水分结冰，但并未破坏果肉中的维生素、矿物质等营养成分。实际上冷冻可以更好地保留水果的色泽和口感，同时还能防止变质。不过冷冻过程中可能会出现水分流失，导致口感变得略微干燥，但整体营养价值仍然较高。值得注意的是，冷冻前应将百香果洗净切片，并确保容器密封良好，以防止水分蒸发和细菌滋生。

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