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包子蒸熟了掉底是怎么回事

发表时间:2024-10-14 13:26:00 来源:网友投稿

包子蒸熟后掉底可能是由于以下几个原因造成的。首先蒸锅内的水量不足,导致蒸汽无法均匀地包围包子,从而造成底部受热不均。其次包子在蒸制过程中可能因为摆放不均匀,使得某些包子底部受热过多,而其他部分则不足。如果包子皮太厚,也可能导致底部不易蒸熟。最后火候过大或过小也会影响蒸包子的效果。为了防止包子掉底,可以适当增加蒸锅内的水量,确保包子摆放均匀,调整包子皮的厚度,并控制好火候。

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