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包子怎样做才松软又白

发表时间：2024-10-14 13:26:00 来源：网友投稿

制作松软又白的包子，首先要选用优质面粉，面粉要新鲜，最好使用中筋粉。将面粉与温水混合，揉成光滑的面团，然后盖上湿布醒发至两倍大。醒发好的面团再揉匀，分割成小剂子，擀成圆皮。馅料选用新鲜食材，搅拌均匀。将馅料包入面皮，捏紧边缘。蒸锅中水开后，放入包好的包子，大火蒸10-15分钟。蒸好的包子要立即出锅，防止回缩。这样做出的包子松软又白，口感极佳。注意蒸制过程中不要打开锅盖，以免影响包子口感。

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