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包包菜和莲花白有什么区别

发表时间：2024-10-14 13:27:09 来源：网友投稿

包包菜和莲花白都是叶菜类蔬菜，但它们有一些区别。包包菜叶片较小，呈圆形或椭圆形，边缘有浅锯齿，颜色偏绿，叶柄短。而莲花白叶片较大，呈长椭圆形，边缘有明显的锯齿，颜色较深，叶柄较长。口感上包包菜较为脆嫩，适合生食或炒食，而莲花白口感较厚实，适合煮食或腌制。在营养上两者都含有丰富的维生素C、钙、铁等，但莲花白含有的膳食纤维和叶绿素更多。在选购时包包菜适合选择叶片饱满、颜色鲜亮的，莲花白则适合选择叶片宽大、叶色鲜绿的。

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