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用铝桶腌菜行吗

发表时间：2024-10-14 13:41:59 来源：网友投稿

使用铝桶腌菜并不可取。铝制容器与食物中的酸性物质接触后，可能会发生化学反应，导致铝离子溶出，影响食品安全。铝元素摄入过多，可能对人体的神经系统、骨骼和肾脏等产生不利影响。所以腌菜时建议使用不含有害物质的玻璃、陶瓷或不锈钢等材质的容器。这样既能确保腌菜的品质，又能保障人体健康。

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