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说一说怎样检验食物中是否含有脂肪和淀粉

发表时间：2024-10-14 13:43:33 来源：网友投稿

要检验食物中是否含有脂肪，可以通过以下方法：取少量食物，加入少量乙醚，如果乙醚溶解了食物，并且溶液呈透明或半透明状，说明食物中含有脂肪。检验淀粉则相对简单，只需取少量食物，加入碘液，如果食物变成蓝色，就说明其中含有淀粉。这两种方法都是基于化学反应原理，通过观察溶液的变化来判断食物中是否含有脂肪和淀粉。

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