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酱牛肉需要搁什么佐料

发表时间：2024-10-14 13:44:45 来源：网友投稿

制作酱牛肉时，需要以下佐料：首先准备适量的生抽、老抽、料酒、白糖、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶等。将牛肉切块后，先用开水焯水去除血沫。然后将焯水后的牛肉放入锅中，加入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶等香料，再加入生抽、老抽、料酒、白糖等调味料，搅拌均匀。最后大火烧开后转小火慢炖，直至牛肉熟透入味。这样制作出来的酱牛肉色泽红亮，肉质鲜嫩，味道醇厚。

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