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香肠在冰箱里冻过后还能晒吗

发表时间：2024-10-14 13:46:18 来源：网友投稿

香肠在冰箱里冻过后不能晒。因为冷冻过程中，香肠的蛋白质和脂肪结构发生了变化，导致其质地和口感都会受到影响。晒干食品需要其结构稳定，而冷冻后的香肠已经不满足这一条件。冷冻后的香肠在晒干过程中可能因水分流失不均导致开裂，影响美观和食用口感。所以冷冻过的香肠不宜晒干。

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