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新鲜的墨鱼怎么剥皮

发表时间：2024-10-14 13:54:54 来源：网友投稿

新鲜的墨鱼剥皮的方法如下：首先将墨鱼放入沸水中焯水，焯水的时间不宜过长，大约30秒至1分钟即可。焯水后迅速将墨鱼捞出，放入冷水中浸泡，这样可以帮助墨鱼皮更容易剥下。接着用剪刀沿着墨鱼背部的黑线从尾端剪到头部，沿着墨鱼壳的边缘剪开，直到壳与墨鱼肉完全分离。然后用手轻轻将墨鱼皮从壳上剥下。剥皮时注意用力要均匀，避免墨鱼肉破损。最后将剥好的墨鱼清洗干净，即可用于烹饪。

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