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搓糯米圆子怎么不粘手

发表时间：2024-10-14 13:55:35 来源：网友投稿

搓糯米圆子不粘手的关键在于糯米粉的软硬程度和搓圆子的手法。首先糯米粉要适量加水，揉成光滑的面团，不宜太硬或太软。太硬不易成形，太软则容易粘手。其次搓圆子时，手上可涂抹少量淀粉或糯米粉，这样能减少粘手的程度。搓圆子时用力要均匀，不宜过猛，以免糯米粉粘在手上。搓圆子的过程中，可以适当撒些糯米粉在手上，保持手部的干燥。最后搓好的圆子要及时放入沸水中煮熟，以免糯米粉粘手。这样就能轻松搓出不粘手的糯米圆子了。

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