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多宝鱼用剥鱼皮吗

发表时间：2024-10-14 13:57:28 来源：网友投稿

多宝鱼在烹饪前通常需要剥皮。剥皮是因为多宝鱼皮较厚，口感较硬，不易消化，且鱼皮上可能残留一些杂质。剥皮方法是将鱼放在砧板上，用刀沿着鱼背剖开，然后用手将皮与鱼肉轻轻分离，接着去掉内脏和黑膜，最后将鱼皮去除。剥皮后多宝鱼肉质更鲜美，烹饪时也更容易入味。

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